オープンキッチンとは

ダイニング空間に対して、壁やカウンターなどの視覚的、心理的、機能的に遮断性がないキッチンをいう。
また、レストランで、客に見えるようにしてある調理場や、食堂の中に設けられた台所もオープンキッチンという。
住宅では、ダイニングと一体になったダイニングキッチン（DK）やリビングダイニングキッチン（LDK）をいい、例えば、リビングとダイニングがひとつの部屋のなかにあり、その一方の壁にキッチンが備えられているタイプなどをさす。
家族のコミュニケーションの場を演出する空間である。